Рус Укр Eng
Семинар от тренера-ресторатора Анастасии Владовой

Семинар от тренера-ресторатора Анастасии Владовой

04 июля 2018
Продажа билетов остановлена
Но вы можете посмотреть другие события категории «КОНЦЕРТЫ»
Терминал 42
г. Одесса, ул. Ришельевская, 33
400 грн

О шоу

"Персонал - ключ к успеху"
Хочешь улучшить сервис? Тогда тебе к нам!

Всё что вы хотели знать о персонале, но боялись спросить!
Знание и опыт, практические советы, методические пособия - всё это вы найдёте на семинаре от тренера - ресторатора Анастасии Владовой.

Серия мастер-классов по книге "Жизнь ресторана изнутри".

Количество место строго ограничено!

Стоимость билетов до 22.06 - 200 грн.
с 22.06 - 3.07 - 300 грн.
В день мероприятия 4.07 - 400 грн.

В это раз речь пойдёт об одном из самых аспектов ресторанного бизнеса - персонал.

Внутренняя организация работы ресторанных проектов:
1) С чего начинается рабочий день, а главное с кого!
2) Результативность исполнения = правильности поставленной задачи (Как правильно ставить задачи)
3) Прием, передача информации, работа с книгой передачи смены, ведение и ее составление.
4) Всё, что необходимо знать о технической стороне
5) Стандарты внешнего вида всех подразделений
6) Нужны ли должностные инструкции и как их составлять
7) Планируем собрания персонала для сбора информации и как часто они нужны
8) Идеология ресторана, ориентированность на сервис, ошибки официантов
9) Вся важность встречи гостя по этапам
DILEMMA - Майлав | Премьера
Приобрести песню: